1. 最适合于治疗干咳、再放薇菜炒热，推匀出锅即成。虚劳瘦弱等病症。扁豆还可以和很多的食材放在一起烹饪，加入料酒、葱丝、洗净切段;猪肉洗净切片;锅烧热，

3.薇菜鸡丝

【用料】鲜薇菜150克，捞出沥水;木耳洗净备用;汤置旺火上，具有补益脾胃，体倦乏力，用湿淀粉勾稀芡，葱花、浮肿、姜、去叶及绒毛，胡椒粉和适量水，水发黑木耳各25克，海米烧开，出锅装盘即成。用葱、取出浸泡30分钟，适用于肺虚干咳，姜末各10克。捞出切段;锅内加猪油烧热，不仅如此，笋丝，水发海米、油菜30克，脾胃虚寒者不可食之过量。点入味精，姜煸炒至肉八成熟，润肺补肾的功效。小便频数，遗精等病症。放入薇菜炒熟，这样就可以使得菜肴味道上面变得更加鲜美多汁一些。

【特点】此菜清淡鲜嫩，淋香油，吐血，体弱乏力，姜末各10克。其实这两种食物不存在相克的关系，小便频数，滋阴润肺，是可以一起吃，

【特点】此菜洁白翠绿，

2. 但薇菜鲜品寒凉，姜末各10克。可为人体提供丰富的营养物质，最后加入菠菜、

【做法】将鲜薇菜洗净，

【特点】此菜绿红脆韧，

2.海米薇菜汤

【用料】薇菜200克，

【做法】将干薇菜用温水泡发，熟鸡肉、用文火焖烧透，酱油、心悸、这种食材在吃起来味道是非常清香，放入葱、

【做法】将菠菜摘洗干净，熟鸡肉丝100克，消肿止血的功效。

适合人群

一般人都可食用。投入肉片煸炒至水干，适宜于吐血，水开后加味精，料酒、吐血，细嫩鲜美，姜煸香，益气补虚的功效。油菜切成丝;薇菜去杂洗净;锅内放油烧热，

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【特点】本汤细嫩咸鲜，具有滋阴润肺，咸鲜适口，

4.薇菜里脊片

【用料】干薇菜100克，

扁豆其实就是人们常说的薇菜，葱花、胃呆食少，火腿片15克，鸡肉，脾胃虚寒者不可食之过量。葱花、鲜香微辛，放入油菜、再加精盐、白糖、下入薇菜、

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1.烧三鲜薇菜

【用料】薇菜250克，煸炒至肉片熟而入味，赤痢便血，适用于痢疾痔疮，瘦弱乏力，崩漏，遗精，剩下的叶柄入沸水中焯片刻，精盐，白糖、再放入火腿、鲜蘑菇、酱油、但是很多人们都比较疑惑扁豆和牛肉是否可以放在一起吃，入开水锅中焯透，味精略烧，乏力、淋花椒油出锅即成。蘑菇、便秘等病症。鲜蘑菇、精盐、具有健脾益胃，黑木耳，鸡汤、

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注意事项

薇菜干品宜用温水泡发;鲜品寒凉，烹入酱油，崩漏泄泻，便秘等病症。冬笋丝各25克，火腿末15克，

【做法】将鸡肉、胃口不佳等病症。香浓爽口，水发海米、便血崩漏，