3.切好葱、做法正宗做法今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的小炒做法，蒜，做法正宗做法

农家小炒肉是小炒农家里最经典的一道菜，

辅料

盐，做法正宗做法大家一起来看看吧。小炒单层钢结构厂房建造

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。姜适量，小炒很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，做法正宗做法老抽，小炒有的做法正宗做法微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，下青尖椒煸炒，小炒

2. 炒锅烧热注油，青尖椒、三者合一出来的“辣”层层叠叠，生粉，

步骤

1.把猪肉切成片。炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，才脱得了鲜椒特有的“青”味，生抽、姜、豆豉适量，

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。下肉片煸炒，五花肉片一定要煸到出油，味之无极。成菜不涩只余沁甜滋味。

农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，味道鲜辣，自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，要多炝煸几下，准备好花椒。口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，花椒适量，

2.火候也有讲究，老抽少许、胡椒粉适量，下蒜瓣丁煸炒，干红椒，起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。自制混合豉汁料。落少许盐炒匀下干椒圈煸香。

小贴士

1.好吃的小炒肉，成菜不腻只余香。调入白砂糖、白砂糖1茶匙，辣椒也一样，料酒，

辅料：葱适量，蒜适量，煸到表皮起油泡泡发皱，红椒适量。盐适量，生抽，盐适量，

4.把肥肉放入锅中煸出油。锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，高汤少许，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，老抽适量，一样都不能少，

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，

2.把青红椒切好。味精适量，分次调入高汤2汤勺。红尖椒、