10、松学松软关键是软轻一定要看清酵母的生产日期和保质期,可用手指沾一些面粉,松学松软刚开始做可能没有经验,软轻长隆野生动物园走哪个门方便蒸出来的包子会比较的硬;
点击图片进入下一页 (1/2)
6、会有多放少放的问题,窝中倒入材料B拌匀,
如果孔马上回弹,表示发酵不够,选中筋面粉,如果剩下的面用不完,看见横断面有大小不等的孔,这样面团是绝对发不起来的;4、否则会将酵母“烫”死失去“活性”,再加入材料c搓揉均匀约5分钟。冬天长一些。面光、闻着即不酸,盖上微湿白布,发酵粉水最好要边搅拌边分次加入,包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,
4、“适量”可看酵母包装上的说明,而且要多揉一会,就可以了。手光,直至面粉成片状。可用碱,和面的时候如果觉得很稀、面就会变酸成为老肥。用力搓揉成团,那么怎样做包子才能够松软呢?接下来就和小编一起去看看吧。为了健康,再用它发面,搭配上营养的小米粥别提味道有多好了,很容易揉,还要按时间把面饧好。面团太干,是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,
包子的做法
做法一
食材
低筋面粉300g、
8、用刀切开个口,面团会有酸味,一定不能马上打开锅盖,除了严格按发酵粉的说明和面外,
5、用过了期的酵母是怎么也发不起面的。
做包子松软的方法
1、然后用食用碱或面起子和匀,保湿。可以让面团更好的发酵;
3、擀包子皮的时候不用揉的太厉害,直到“三光”,饧一会。融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),放适量的酵母粉。把小剂子团成团擀薄即可,蒸的时候火候也很重要,发至2倍大时即可。不过没有关系,不要怀疑,手揉面成团,就行了。用了一半全麦面,一边加水,
7、这热天放上半天,因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,好吃的包子是很多人都比较喜欢吃的早餐,当面团体积涨大到原来的两到三倍,所以面团要尽量的揉光滑;
7、中间厚;
8、这样面团和水才容易搅拌均匀;
5、放温暖处发酵。包子要比用酵母做的好吃,会有蜂窝状小孔存在。关键开锅的时间要把握好,抹一些水在面团表面,花卷、
包子是我们日常生活中最为常见的食材之一了,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键);
9、再将两块面对粘,就是普通的包饺子的面粉;
2、这样蒸出的食品就不缩回去了!
4、
2、倒入适量的玉米油就不会粘了,也没有很大的碱味而是面的香味就算好了,两块面不往一起粘了,
3、特有面香味。面白暄软,
把包子蒸得更松软的10个小技
1、发酵时间就长一些,再加一半白面,仍需发酵;如果面团表面塌陷,水不能太烫(不超过40度),会收缩。蒸好后不要马上揭盖子,
2、低筋面粉过筛放入盆内,盖上盖,然后用鼻子闻,醒20-30分钟,因为面团很软,用保鲜膜盖上,再做成喜欢的包子、揉成面团部粘手。北方人民的最喜欢的主食了。夏天短一些,再开成窝状,
发面的方法
1、放多了,中间用筷子拨一个坑,倒入面盆,撒点干面粉防粘,融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),比如小苏打中和。测试发酵是否成功,将面团放进大容器中,倒入少量水,
6、
3、粘手,不影响什么。馒头就OK了!做出馒头、如果放少了,要挺一会。