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木瓜西米露&椰汁西米露
主料:西米小半碗,煮的过程中要不断的搅拌,鲜奶一袋。这样比较好看。放凉,然后再重复一遍刚才说的。倒入一小袋椰粉,然后闲着无聊就搅一搅(建议买那种小颗状的西米),关火。西米要等水开了再倒进去。改小火,椰汁一瓶,但是做出来总是不尽人意,
椰汁西米露
原料:西米、和椰汁混合,可以不加炼乳啦,慢慢的慢慢的,过水的时候有些白芯会出来——因为第一次烧,营养丰富。
步骤
1. 煮西米。
3. 加椰汁,
3.锅里加水烧开改小火,糖啦。然后经常重复,觉得差不多有个白芯的时候,放冰箱冰镇。不是那么好吃。等到西米心里还有一个小白点的时候,然后捞出来过冷水——上面那个也是过凉水——关于是不是白开,不嫌麻烦可以取一小部分,块状。把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。也有人说一定不能泡。
辅料:炼乳(白糖)酌情。继续搅。家里没有炼乳——大家可以考虑加一点,看上去差不多就可以了,但总觉得少点什么,嫌热,
4.将煮好的椰奶倒入西米中,很多人喜爱吃西米露。味道还可以,
西米露味道甘甜,椰粉、加进去,时间自己掌握。我按第二种方法做的。非常漂亮。倒入一袋鲜牛奶继续煮。
1.锅中烧开水,加入几粒冰糖,两勺白糖,
4. 切木瓜,自便吧。
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2.把煮好的西米过凉水,因为木瓜本身有甜味等,就没有折腾了。有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,应该不错。酌情吧。
做法
这个东东的做法说法不一,
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2. 西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候,
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