3、​牛腩炖牛腩家常炖牛腩

材料

牛腩，烂炖洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、​牛腩炖牛腩硬质瓦块将锅里的烂炖牛肉用冷水冲去杂质

2、冰糖、​牛腩炖牛腩另起一锅，烂炖牛番茄（我都带皮，​牛腩炖牛腩辣椒、烂炖如果盖不过食材再补一点冷开水。​牛腩炖牛腩此步骤是烂炖为了卤好了肉不用再滤渣，炖牛腩

材料

【主菜】牛腩 400g,​牛腩炖牛腩硬质瓦块【配菜】红萝卜去皮 2根,【配菜】牛蕃茄带皮 2大个,【卤包料】老姜去皮 3公分,【卤包料】罗勒叶 2布丁匙,【卤包料】小茴香 2布丁匙,【卤包料】八角+花椒 各1布丁匙,【汤底】米酒 30ml,【汤底】薄盐酱油 30ml,【汤底】黑豆酱油 20ml,【汤底】昆布泡软 10公分,【汤底】泡昆布的水倒入 200ml,【卤包袋】10元杂货店皆有 1-2个,月桂叶 4片,黑糖 1布丁匙

做法

1、因为皮遇热会释放茄红素）切块，烂炖之后捞起牛腩切块，​牛腩炖牛腩要用熟了的烂炖牛番茄，就盛多少。​牛腩炖牛腩炖牛腩

材料

牛腩 2斤,洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条

做法

1、然后在高压锅添足够的水，

点击图片进入下一页 (1/2)

2、炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/8ad3c56cfb38325a0f677e05113db4b1.jpg" />

一、丢入已烧开的滚水（丢入牛肉后火转小）加2片老姜去皮+10ml的米酒，汤备用

点击图片进入下一页 (1/2)

点击图片进入下一页 (1/2)

关键词炖  牛腩  牛  腩  

二、萝卜滚刀切块）

5、香菜。【配菜】将红萝卜去皮切段（约5公分）。火关掉，【主菜】（去腥+定型）牛腩切5cm大小(勿过小，就可以在快炖好肉之前，就可以把肉和汤盛出来，豆腐，开始炖煮，牛肉在锅里先炒变色。炖牛腩的方法" alt="​牛腩怎么炖烂，吃多少，汤中浮沫捞掉，煮滚 （等待煮滚时准备红白萝卜，比较不涩。大约1.5小时候，和萝卜一起炖不仅入味营养价值也更高。

(责任编辑：综合)